2012年11月28日，葡萄酒文化介绍与品尝鉴赏讲座在巴黎高科卓越工程师学院举行。本次活动由上海交大--巴黎高科卓越工程师学院主办，《知味葡萄酒杂志》执行主编朱思维学长担任主讲嘉宾。巴黎高科卓越工程师学院法方宫涛院长，中方刘增路副院长以及学院其他老师出席了本次活动，巴院的学生们也积极参与了此次活动。

在同学们热烈的掌声中，主讲嘉宾朱思维学长开始了葡萄酒文化的介绍。他从自己在交大的生活开始，向同学们讲述了他自己与葡萄酒结缘的故事。他在开场就强调了葡萄酒文化之悠久，其作用之广泛，以及在人们心中的地位之崇高。接着朱学长开始了关于葡萄酒知识的普及，他从葡萄酒的本质开始说起，分别说明了葡萄酒在法国的分布，各个产区的历史以及在法国的地位。朱学长的讲解使得同学们对葡萄酒的起源和发展有了更深刻的认识，许多同学对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，时不时有同学提出自己的疑问，朱学长也一一进行解答，将活动的现场气氛一步步推向高潮。

讲解完了葡萄酒文化知识，紧接着就进入了本次活动最精彩的部分——葡萄酒的品尝与鉴赏。朱学长先介绍了葡萄酒的酒具和一些常见的葡萄酒类型，紧接着，他又引入了品酒的四部曲，即“望、闻、尝、记”。“望”即观察葡萄酒的颜色及粘稠度等特点；“闻”即感受葡萄酒散发出的气味的平衡度与复杂度；“尝”即是体会葡萄酒在口腔中的口感和味道；“记”即是将自己在以上体会过程中的心得感受记录下来。除了传授知识，朱学长亲自带领巴院师生品尝，大家对于品葡萄酒有了自己的一番体验。

活动最后进入精彩的问答环节，在同学们的一次次提问中，看到了大家对葡萄酒产生的浓厚兴趣，也看到了大家了解学习法国文化的热情。在这次活动中，同学们不仅仅因为品尝到了醇美的葡萄酒而激动，还因体会到了异国的特色文化而快乐。这次活动既开拓了同学们的眼界，更进一步了解了法国文化，又丰富了同学们的课余生活，让大家在娱乐中学习，学习中娱乐。